PRACE IŻŻ /INSTYTUTU ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA ; 32/ 109,946 HOSEK ALEKSANDER MICHAŁ Próba obiektywizacji oceny tekstury mrożonych truskawek jako Jednego z wyróżników . ich' Jakości / A.k.rJoser -r' .Varsza..a : Instytut żywności i Żywienia, /1964/. - 135 s l" /ii., wy kr. ; 21 cm Na odwr., karty tyt. rok wyd. 1982 fPrace IŻZ : Instytutu Żywności i Żywienia